O Palácio São Silvestre - Boutique Hotel tem uma grande preocupação com as gerações atuais e futuras, pelo que integramos na Unidade um projeto hoteleiro sustentável. Este projeto de sustentabilidade têm um total respeito e preocupação pela sociedade e pelo meio ambiente; visando a melhoria continua através de práticas e princípios éticos, tais como:
- • Adoção de tarifa tri-horária;
- • Aplicação de redutores de caudal nas torneiras;
- • Desenvolvimento profissional e a realização pessoal de todos trabalhadores da empresa (formações);
- • Elevado isolamento térmico do edifício;
- • Escolha de produtos amigos do ambiente e biodegradáveis;
- • Estrutura adequada para hóspedes com deficiência (acessos dentro e fora das instalações e nos lugares de estacionamento);
- • Gestão de resíduos com empresas licenciadas que recolhem e reciclam materiais como vidro, plástico, cartão, óleos, etc.
- • Gestão de resíduos, como vidro, toners, papel, rolhas, óleos alimentares e resíduos orgânicos;
- • Implementação um plano de manutenção com rotinas, para verificar a eficiência de todos os equipamentos;
- • Incentivo a segurança e saúde no trabalho, em todas as atividades;
- • Incentivo dos hóspedes na poupança dos recursos hídricos, com a reutilização das toalhas durante a estadia;
- • Menus elaborados e atenção às restrições alimentares que apresentam opções para pessoas com necessidades alimentares especiais: vegetarianos, vegan, intolerantes à lactose ou glúten, entre outros;
- • Promoção da economia local;
- • Promoção de uma mobilidade de baixo impacto com recurso ao uso de bicicletas para as deslocações de todos os hóspedes, podendo ser utilizadas nas áreas próximas;
- • Requalificação da unidade hoteleira, permitindo reduzir o impacto em termos construtivos, e com a escolha de soluções que potenciassem a eficiência energética e a diminuição da pegada ecológica;
- • Sistema automático de controle de energia nos quartos, através das chaves-cartão;
- • Sistema de iluminação externa e interna automatizados e regulados a partir da disponibilidade de luz natural;
- • Utilização de iluminação de baixo consumo (LED);
- • Utilização de painéis solares
